蔥油餅自己怎麼做酥脆松軟有層次-tft每日頭條

蔥油餅自己怎麼做酥脆松軟有層次

美食更新时间:2024-09-04 11:39:47

蔥油餅自己怎麼做酥脆松軟有層次（超經典的簡單幾步做出美味蔥花油餅在家也能做）1

天氣越熱越要好好吃飯，這一道蔥花油餅，簡單幾步就可以做出來，絕對是一道治愈系美食

By 客醉江南

用料

低筋面粉一勺
蔥花一點
花生油啥油都行
鹽
花椒粉

做法步驟

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1、面粉分次加入涼水，攪拌成絮狀，然後揉成面團，表層抹油，醒面20分鐘

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2、花椒粉和鹽一比五的比例拌勻備用

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3、蔥花備用

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4、面團擀成面皮，撒上蔥花，然後撒上椒鹽

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5、兩邊向裡折疊

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6、然後再折疊起來

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7、鍋中加入少許油，放入餅胚，全程中小火煎

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8、一面金黃時翻面，表皮抹上少許油

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9、兩面金黃就可以盛出裝盤了

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10、表皮酥脆，蔥香濃郁，太治愈了

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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