天氣越熱越要好好吃飯,這一道蔥花油餅,簡單幾步就可以做出來,絕對是一道治愈系美食
By 客醉江南
1、面粉分次加入涼水,攪拌成絮狀,然後揉成面團,表層抹油,醒面20分鐘
2、花椒粉和鹽一比五的比例拌勻備用
3、蔥花備用
4、面團擀成面皮,撒上蔥花,然後撒上椒鹽
5、兩邊向裡折疊
6、然後再折疊起來
7、鍋中加入少許油,放入餅胚,全程中小火煎
8、一面金黃時翻面,表皮抹上少許油
9、兩面金黃就可以盛出裝盤了
10、表皮酥脆,蔥香濃郁,太治愈了
養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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