很多人都知道多吃哪些食物有助于促進睡眠，但很少有人知道，有些食物不僅不利于睡眠，反而還會引起失眠。

　　哪些食物會影響睡眠質量

　　除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經興奮的食物，還有一些辛辣、味鹹食品，比如麻辣小食、香蒜面包也會影響睡眠質量，辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體内的促睡眠介質，從而影響睡眠。

　　過于油膩的食物也會引起失眠，因為油膩食品在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處于工作狀态，導緻睡眠時間推遲。

　　9大影響睡眠質量食物：

　　1、酒精：

　　酒精具有鎮靜作用，但是奇怪的是飲酒會導緻夜間難以入睡。專家表示，很多人通過飲酒放松身心，其實酒精會妨礙身體進入REM（快速眼動）深睡階段。正因為如此，很多人酒後呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。牛奶巧克力牛奶巧克力含有酪氨酸。酪氨酸會轉化成刺激物多巴胺，從而導緻夜間警覺清醒，輾轉反側，睡不着覺。

　　2、幹酪：

　　幹酪含有大量的氨基酸酪胺酸，而酪胺酸在人體内能幫助産生大腦神經傳遞物質多巴胺，使人大腦更清醒，入睡更困難。辛辣食物晚餐吃過多的辛辣食物會導緻睡眠問題。燒心患者晚餐進食辛辣食物，躺下之後更會加重病情，影響睡眠。因此，專家建議，一天當中，吃辛辣食物宜早不宜遲。

　　3、參茶：

　　一些草藥茶有助眠作用。但是最好别放入人參。一些人喝過人參茶後沒啥反應，但另一些人則會出現失眠和血壓升高問題。專家建議，睡前幾小時内最好不要喝人參茶。

　　4、脹氣食物：

　　有些食物在消化過程中會産生較多的氣體，從而産生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、包心菜、洋蔥、綠椰菜、球甘藍、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。

　　5、辣鹹食物：

　　辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而幹擾睡眠。另外，高鹽分食物會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導緻情緒緊繃，造成失眠。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物很有可能引發高血壓性頭痛及中風。

　　6、過于油膩：

　　晚餐豐盛油膩，或進食一堆高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處于工作狀态，也會導緻失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合蓮子小米粥，能起到安眠的作用。

　　7、睡前喝酒：

　　很多人會借着酒勁讓自己盡快入睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代價可能是一個晚上醒來好幾次，或是隔天起來有非常疲乏的感覺。

　　8、纖維過粗的蔬菜：

　　比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要吃，也應該炒爛一點，且不要放太多油鹽。

　　9、烹調方式：

　　晚餐盡量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、燒烤。食物宜軟不宜硬，尤其做米飯時，應盡量軟一點。還應注意避免食用過黏的食物。

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