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絲瓜雞蛋煮湯的做法

美食更新时间:2025-08-31 04:20:15

　　原産于印度的絲瓜，在我國和東南亞各國都有廣泛的種植區域，是人們常見的蔬菜。要知道，絲瓜有許多不為人知的效用，食用絲瓜，可以有效地清理人體内積累的毒素、人體腸道所敦積的脂肪，來讓人體達到減肥的目的。另外，多食用絲瓜，還可以有美容養顔的功效。下面，來為大家講解一下，絲瓜雞蛋煮湯的做法。

　　清熱去火減肥瘦身

　　雞蛋兩顆；絲瓜兩三根；

　　鹽；

　　這種做法是老家經常弄的，與以往的直接将雞蛋液淋入湯中不同，煎過的雞蛋特别的香。

　　雞蛋絲瓜湯做法和步驟

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　　雞蛋加鹽打散。

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　　絲瓜刨皮，有兩種方法供大家選擇：一是用刮皮刀直接把外面一層綠皮去掉；而是用小刀輕輕斜刮表皮，隻把最外面的粗皮去掉就可以了。第二種方法好看，并且能保存更多營養，推薦這個。如果絲瓜比較老一點的話，最好還是把外皮全都削掉，以免影響口感。

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　　将絲瓜清洗一下，切條。當然，也可以根據自己的習慣和喜好切片呀，滾刀塊什麼的。

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　　鍋中放适量油，六七成熱，放入雞蛋，煎好，趁着鍋熱，加入适量清水，如果在熱鍋裡加清水，湯色會白白的，更好看些。

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　　這個時候可以換一口湯鍋來煮，也可以直接用鐵鍋煮啦。水不用加太多，因為煮絲瓜的時候會出水。

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　　水開之後，放入絲瓜條，煮至軟熟即可，出鍋前放鹽調味。

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　　相比炒絲瓜，我更喜歡用絲瓜做湯，加了雞蛋，清淡而又不會覺得寡味，同理，可以做絲瓜肉片湯，絲瓜肉丸湯等等，盡情發揮你的想像吧！

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　　最好少放些鹽，不但健康，還能吃出絲瓜清甜的味道來。

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　　這種做法是老家經常弄的，與以往的直接将雞蛋液淋入湯中不同，煎過的雞蛋特别的香。

　　絲瓜中含有的維生素B，能夠讓人體的皮膚變得白皙，而且多吃絲瓜還可以幫助廣大月經不調的女性來調節月經的時間和質量。對于那些不喜歡吃絲瓜的人，可以嘗試做絲瓜雞蛋煮湯來飲用，絲瓜做湯後，絲瓜含有的營養都會流失到湯水裡去，因此，絲瓜雞蛋煮湯最适合不喜歡吃絲瓜的人食用。

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