很多人都知道黑米紅棗粥是食補的一大上好食品，那麼我們如何做黑米紅棗桂圓粥呢。這個黑米紅棗桂圓粥黑米适用于腎虛水腫、肺燥咳嗽、脾胃虛弱、食欲不振、腰膝酸軟、小便不利、大便秘結等症狀的人群，黑米和紅棗，桂圓适當配伍熬制成粥，不僅強化單一食品的營養價值，而且可以相互補充，不僅口感好，而且效果更好。有需要的可以試試哦。

　　黑米紅棗粥的做法：

　　1.黑米（兩小量杯，約250g）

　　2.紅棗（10-15顆），桂圓

　　3.冰糖或白糖适量

　　4.黑米淘洗後提前浸泡一晚上。

　　5.第二天将浸泡的水去掉。

　　6.放入電飯煲中，加入一瓢水，約1000ml。

　　7.鍋中的水燒開後，放入紅棗，桂圓，蓋上蓋子繼續煲。

　　8.煮至40分鐘，鍋中粥冒泡，以免湯汁溢出，将電飯煲蓋子似蓋非蓋，繼續煲。

　　9.煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。（若用白糖，可待出鍋時調用。）

　　10.關掉電源後，焖上10分鐘左右即可。

　　方法/步驟

　　1黑米：黑米屬糯米類，是稻米中的珍品，是一種藥、食兼用的大米，米質非常好，熬制的粥清香油亮，軟糯适口，具有很好的滋補作用和藥用價值，因此被稱為“補血米”、“長壽米”；我國民間有“逢黑必補”之說。

　　黑米的營養價值：1.富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等；2.所含錳、鋅、銅等無機鹽比大米高1~3倍，且含有維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。

　　黑米的功效與作用：具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。可以1.抗衰老、預防動脈硬化。黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用，對預防動脈硬化有很大的作用。2.低血糖。黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。3.控制血壓、減少患心腦血管疾病。黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

　　黑米紅棗桂圓粥就算是正常沒病的人經常食用可以防治頭暈目眩、貧血，同時對于白發、眼疾等也具有很好的效果，同時也可以可以滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目；紅棗可以提高人的免疫力，抑制癌細胞，降血壓、降膽固醇，保肝護肝，提高腦部供血量，預防骨質疏松，防治心血管病，預防膽結石。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!