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雞湯炖海帶怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 05:17:27

　　雞湯炖海帶，具有獨特的功效，雞肉當中含有的豐富的蛋白質和脂肪，雖然吃多了會導緻身體上的肥胖，但是雞湯也能夠起到很好的溫補作用，可以保持皮膚美白，富有彈性，海帶屬于一種海水中生長的食物，裡面還有了碘元素，可以有效的預防甲狀腺腫大，那我們就來了解一下雞湯炖海帶怎麼做？

　　雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。

　　材料：雞半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

　　海帶炖雞湯做法：

　　1、老雞整理幹淨，切成大塊;海帶洗後切片，老姜拍爛待用。

　　2、将雞塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3、水燒開後倒入炒好的雞塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火炖開後轉小火炖至肉爛。(用砂鍋炖3-4小時)夏天吃一些海帶和雞肉可以補充由于天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。

　　功能療效

　　雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導緻身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導緻身體亞健康。

　　科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

　　另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導緻雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。

　　孕婦食用了含有激素的雞，會導緻回奶、過度肥胖;未成年人還會導緻性早熟。

　　以上就是雞湯炖海帶的制作方法，都知道老年人和小孩子是，主要的患病人群。因為他們的體質比較虛弱，抵抗力和免疫力比較差，所以容易受到病毒和細菌的感染，通過食療的方法，可以提高他們的免疫力，起到預防疾病的作用，那麼雞湯炖海帶就是最好的選擇。

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