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紅豆薏米粥怎麼做？

美食更新时间:2025-05-09 20:42:39

　　薏米紅豆粥是我們在日常生活中是很常見的，薏米可以去風去濕，紅豆又可以消暑解熱，在夏天是非常經濟實用的。紅豆薏米粥味道香濃，甜食愛好者一般都會喜歡喝紅豆薏米粥。那麼紅豆薏米粥該如何制作呢？小編搜羅了一些有關紅豆薏米粥的做法，接下來就讓小編為大家介紹一下吧。

　　做法

　　原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中國小元宵，小湯圓代替)

　　調料：冰糖50g

　　步驟

　　1、準備以上食材和調料。

　　2、将離火續煮鍋裡的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。

　　3、燒開後，提起離火續煮鍋的内鍋放入續煮鍋的外鍋。

　　4、放入外鍋後，還能繼續煮能持續沸騰30分鐘。

　　5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。

　　6、40分鐘後就可以開鍋吃了。

　　功效與作用

　　紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

　　薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

　　薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

　　看完小編對紅豆薏米粥的制作方法的介紹，想必大家都該懂的如何做紅豆薏米粥了吧。紅豆薏米粥有利于老人抵抗和預防癌病，也有利于胃寒者暖胃。但紅豆薏米粥不可多吃，多吃則會引起消化不良，正常情況下一天喝一碗，便可以增強腎的功能。

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