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海帶炖什麼湯好喝呢

美食更新时间:2024-08-23 17:30:41

　　新鮮美味的海帶在這個生活當中是非常有利用價值的一道湯菜，海帶不僅僅可以做湯，而且海帶本身當中含有的蛋白質和碳水化合物，可以對人體來說起到不錯的功效，接下來的文章就來為大家介紹一道海帶炖什麼湯好喝呢的做法，既好喝營養價值豐富，對于滋補身體，治療甲亢，緩解甲狀腺問題有着不錯的功效。

　　菜品特色

　　用料簡單，營養豐富。

　　做法

　　做法一

　　食材準備

　　豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量。

　　制作步驟

　　1、将海帶浸泡後，放籠屜内蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊;排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗幹淨。

　　2、淨鍋内加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　做法二

　　食材準備

　　排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品

　　各式排骨海帶湯成品

　　制作步驟

　　1、将排骨洗淨，放入開水中去除血泡後将排骨撈出;

　　2、将浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1厘米寬的長條備用;

　　3、在沙鍋内放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘;

　　4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後别忘了加入鹽和味精;

　　以上這一道海帶炖什麼湯好喝呢的方法，就為大家介紹到這裡，平時的時候我們可以用排骨白菜等等，搭配上海帶炖出來的味道都是非常好喝的，而且既能夠滋補營養，從中又可以體會到海帶當中截然不同的功效。

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