西洋菜骨頭湯的三種做法-tft每日頭條

西洋菜骨頭湯的三種做法

美食更新时间:2025-08-25 22:58:53

　　住在南方的人們經常容易上火，而西洋菜清熱，被南方的人們所喜愛。提起西洋菜，很多人都會想到用它來煲湯，西洋菜骨頭湯是廣東省的一道傳統名菜，屬粵菜系。既然這道菜那麼有名，那麼它該怎麼呢？今天小編為大家帶來的是西洋菜骨頭湯的三種做法，話不多說了，讓我們一起進入主題吧。

　　一、食材：

　　主料：豬骨頭400g

　　輔料：西洋菜600g 幹鱿魚10g 姜20g 蜜棗1個精鹽适量雞精适量

　　步驟：1.備好的食材。姜拍扁，鱿魚幹洗淨用剪刀剪成絲備用。

　　2.備好的西洋菜。

　　3.西洋菜摘洗幹淨，

　　4.先把豬骨頭用開水焯一下。

　　5.壓力鍋放足量的水，放豬骨頭，姜，蜜棗，鱿魚幹。加蓋大火煮開，轉中火熬20分鐘。

　　6.放氣，揭蓋，加入西洋菜。

　　7.不加蓋，煮至西洋菜變軟，保持清脆，加鹽，雞精調味即可。

　　二、主料：豬骨(600克)

　　調料：西洋菜(500克) 胡蘿蔔(1根) 蜜棗(适量) 鹽(适量)

　　1、豬大骨切塊待用。

　　2、胡蘿蔔切大塊待用

　　3、西洋菜洗淨待用

　　4、所有材料一起入鍋，加水燒開，文火炖2小時，加鹽調味就可以了。這個湯鮮甜可口，非常不錯。

　　三、主料：排骨300克西洋菜蜜棗3棵

　　西洋菜豬骨湯的做法步驟

　　1. 排骨飛水後，加水小火煲40分鐘左右。

　　2. 下蜜棗，西洋菜洗淨大的用手掰扯短，整條也行，放入湯中。

　　3. 再滾又轉小火十幾二十分鐘落鹽就好了，蜜棗不要放多了，湯裡隻要淡淡的若有若無的一絲甜味才好喝。

　　這就是小編我為大家帶來的西洋菜骨頭湯的三種做法，相信不會做的朋友們有了一定的了解，大家可以根據自己的喜好任意挑選一種自己嘗試。現在的人們生活水平提高了，都開始注重養生了，西洋菜骨頭湯是一個非常不錯的選擇，小編的良心推薦。

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