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甲魚土雞湯怎麼做？

美食更新时间:2025-02-08 21:12:45

　　我們對于甲魚是在熟悉不過了，甲魚是一種常見的海鮮食物，在一般的家庭聚會或者是酒店裡面都是可以看到的，甲魚味道鮮美，營養豐富，而且甲魚還具有很多的功效與作用，甲魚的做法是有很多的，相信很多人都應該有吃過甲魚吧，那麼甲魚土雞湯是怎麼做的呢？有什麼作用呢？下面我們就一起來看看吧。

　　土雞甲魚冬瓜湯

　　主料

　　雞1隻，甲魚1隻。

　　輔料

　　鹽适量，姜适量。

　　步驟

　　1.冬瓜切塊備用。

　　2.将甲魚宰殺，處理幹淨之後，用到将它切成塊狀，放到碗裡待用。

　　3.用姜和雞在鍋内幹燒至雞皮起焦變黃，盛起備用。

　　4.按步驟3一樣将甲魚翻炒盛起備用。

　　5.将上面處理好的肌肉和甲魚一同倒進電高壓鍋中，然後添加适量的清水，開火進行炖煮。

　　6.雞和甲魚炖熟。

　　7.加入步驟1，不需要蓋蓋将冬瓜煮爛即可。

　　小貼士

　　因為用高壓鍋來壓湯，所以可以将雞和甲魚一起入鍋。

　　甲魚的營養價值

　　1、甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”;

　　2、經常食用甲魚可以起到對肺結核和貧血的輔助治療的作用，同時它還能夠有效的緩解體質虛弱的症狀。

　　土雞的功效與作用

　　雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或産後用雞肉或雞湯作補品食用更為适宜，尤以烏骨雞為佳。可用于虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。

　　通過上面的文章，我們就能夠從中學到甲魚的做法，以及這道菜的的營養價值，經常吃甲魚是能夠起到滋陰補虛的作用，同時還是可以預防貧血的作用，對于治療肺結核也是有很好的輔助治療效果，小編建議大家回家後趕緊動手為心愛的家人做這道湯吧。

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