很多人吃慣了大魚大肉之後感覺這個時候吃白蘿蔔才是最爽口的，白蘿蔔清清淡淡的，煮出來放點鹽和味精就行了，味道也是極好的，吃白蘿蔔還有很多名言，很多人都說，蘿蔔上街，醫生請開，這個都是形容蘿蔔的功效，形容這個白蘿蔔具有治病的效果，白蘿蔔汁用來治療咳嗽的效果也是很好的，那麼白蘿蔔的養生功效到底有哪些呢？
嫩膚抗衰：
蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特别是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。
健身防病：
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
清腸排毒：
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
從上面我們的介紹，大家都知道了這個白蘿蔔的養生功效到底是什麼了吧，吃白蘿蔔的時候還有很多吃法，大家在制作的時候可以用白蘿蔔來炖湯，炖肉，還可以選擇白蘿蔔來做涼拌的美食，當冬季感覺沒有食欲的時候就可以多吃點白蘿蔔，吃白蘿蔔還有利尿的習慣。
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