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去肝火的湯的做法

美食更新时间:2024-12-23 10:28:56

　　随着天氣的變化加上人們的性格原因，很多的朋友們會發現自己的肝火過度旺盛，特别是在上火之後，肝火一旦萌生的人就很容易出現發脾氣的現象，那麼在接下來的文章當中，我們就來一起了解一下去肝火的湯。

　　喝梨水去肝火

　　症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖适量，清水适量炖服。經常吃梨，可保護肝髒，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。

　　1，新鮮豬肝，豆腐皮

　　2，油，鹽，姜，細蔥，少許黃酒

　　做法

　　1，将豬肝切成薄片，豆腐皮用水泡會撕大塊備用。

　　2，開火，鍋内放少許油，姜，爆香後放适量水，如有高湯更好

　　3，燒開後放入豬肝，豆腐皮，鹽，少許黃酒，大火燒開後，關火，放入香蔥末即可。個人不喜歡味精雞精的，如有喜歡的可以放少許

　　豬肝不可煮太久，太老了就不好吃了

　　水發雪耳 100g 枸杞 3g 雞肝 100g 生姜 5g

　　調料：花生油 5g 鹽 8g 味精 2 白糖 1g 熟雞油 1g

　　做法

　　1、水發雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗幹淨，雞肝切薄片，生姜去皮切絲

　　2、鍋内加水燒開，下入雞肝片，用大火煮去其中血水，撈起洗淨

　　3、另燒鍋下油，放入姜絲，注入清湯，待湯開時，加入雪耳、雞肝、枸杞，調入鹽、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟雞油即可

　　在上面的文章當中，了解到了去肝火的湯，首先去肝火的湯做法有很多種可以多選擇一些清熱解毒的特别，是在夏天到來之際可以多吃些苦瓜苦瓜，對于敗火有着非常好的功效。

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