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蒜香可樂雞翅怎麼做？

美食更新时间:2025-01-08 22:40:36

　　蒜香可樂雞翅怎麼做？

　　蒜香可樂雞翅怎麼做？

　　主要材料：蒜瓣4-5粒、可樂1罐、雞翅8個。

　　制作調料：鹽、料酒、豉汁料。

　　制作方法：

　　1、将雞翅用清水洗淨，一般建議洗1-2次，将雞翅表面多餘的雞毛清除幹淨。

　　2、将雞翅放到沸水中焯水，然後撈出來瀝幹水，待用。

　　3、在鍋内燒開油，加入豉汁和蒜瓣，然後放入雞翅翻炒。

　　4、待雞翅表皮出現一點點焦黃，可加入生抽、料酒等調味。

　　5、最後，在快炒熟的雞翅上，倒入可樂，翻炒，大火煮開後，中小火焖煮，起鍋前加入适量的鹽調味即可。

　　雞翅的營養價值

　　雞翅也就是雞翅膀，是整個雞當中最為鮮嫩可口的部位之一。因為肉少、皮富含膠質，相對于翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量更加豐富，對保持皮膚光澤、增強皮膚的彈性宜忌強健血管都有很好的作用。

　　在選購雞翅的時候，注意挑選個頭比較小的雞翅，這樣雞翅上的油較少，調料的香味更加容易進入到雞翅的肉裡面。

　　雞翅的适用人群

　　雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白，對血管、皮膚、内髒都有很好的作用，雞翅内的大量維生素A，對視力、生長、上皮組織和骨骼的發育、鏡子的生成和胎兒發育有幫助。

　　雞翅适合一般人群食用。

　　1、對老年人、兒童更加适合。此外，感冒發熱、、内火偏旺、痰濕偏重之人也适合食用。

　　2、熱毒疖腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者最好不要吃雞翅了。

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