【前言】

江浙這片寶地，從不缺聞名遐迩的旅行地，但也是在這裡，還有一處小城，保存着江南古韻，純粹得直擊心靈，卻一直被淹沒在蘇杭的盛名之下，少有人問津。

這裡是西楚霸王項羽的故鄉；這裡曾吸引乾隆皇帝六下江南五次駐跸；這裡南臨洪澤湖、北倚駱馬湖，京杭大運河穿境而過；這裡酒香濃郁，有着“中國白酒之都”的稱号。這裡便是江蘇最“年輕”的地級市——宿遷。被盛贊為“第一江山春好處”。

自古即有“北望齊魯、南接江淮，居兩水中道、扼二京咽喉”之稱，是南北往來大通道。所處地理位置亦南亦北，境内河網交綜，驿道相通，使者相望于道，商旅不絕于途，特别是明清以來的京杭大運河，成為國家經濟的主動脈。曆代帝王南巡，也多經于此。春天便是宿遷最美的時刻！

【行程安排】

DAY1:徐州東站——宿遷小吃——項王故裡夜景

DAY2：早餐：丁家湯包——項王故裡—— 午餐：黃狗豬頭肉——洋河酒廠文化旅遊區

——晚餐：項府家宴

DAY3：早餐：皂河趙家糁湯——皂河古鎮——午餐：王官集瓦塊魚——三台山國家森林公園

—— 晚餐：鮮花宴——三台山夜景

DAY4：早餐：老衲豆腐坊——三台山國家森林公園——徐州東站

【行程安排】

飛機：最近的民用機場為徐州機場，徐州機場到宿遷車程一小時。

火車：宿遷不通鐵路，最近的高鐵站為徐州東站。徐州東站到宿遷車程一個半小時。

【DAY1】

寶龍小吃街

每個城市都有這樣一條小吃街，

這條小吃街的夜晚燈火通明，

街道也許并沒有那麼的平整，

一家家美食店從街頭擺到街尾，

擺滿了各式各樣琳琳滿目的小吃，

伴随着熱鬧的叫賣聲，

随着擁擠的人潮，

與其說吃的是美食，不如說是情懷。

他家的牛肉鍋貼，要說寶龍小吃街三巨頭，他就是熱火三巨頭時代的詹姆斯。煎的脆脆的，金黃色的，自由發揮想象。

聽說你想加個蛋，聽說你想來點肉？聽說你還喜歡火腿腸，别急，用筋道可口的餅皮通通卷起來！對啦，各式蔬菜也不能少的！噢，還要刷醬的！一口下去，是不是超滿足的？

【DAY2】

丁家湯包

丁家湯包在宿遷美食當中，可是響當當的老字号。

源于清朝光緒年間的丁家湯包，不僅原料講究，制作工藝也十分複雜，有38道工序之多。

蒸好的湯包，雪白晶瑩，熱氣騰騰，用筷子輕輕夾起一個，慢慢移到嘴邊，把皮輕輕咬一個小口，再慢慢地把湯汁吸完，肉嫩湯鮮的好吃滋味就這麼沖入腦海，讓人回味難忘。

吃上一口，才知道什麼是幸福！

吃湯包也是需要技巧的，“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯”。因為，此時的湯包，裡面的湯汁滾燙，而湯包的外表卻顯露不出。外行人若不分青紅皂白一口咬下去，非把嘴角燙出水泡不可。

丁家湯包的特點是稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美，剛出籠時“放在盤裡像座鐘，提在手上像燈籠”。丁岩石說，湯包的制作，至少需把握好三個環節。首先要有好面皮，做湯包皮的面粉，必須選取上等精白面粉，通過反複揉、捏上勁後，再壓成一片片薄如蟬翼的圓型面皮。

項王故裡

白天項王故裡清風徐來，水波清淺。

夜晚一輪清輝當空，照耀三楚之地。

清明前後，正是一年中遊玩最好的季節。

項王故裡坐落于江蘇省宿遷市宿城區梧桐巷、古黃河與京杭大運河之間，徐淮路東側，又稱為“梧桐巷”，是楚國貴族、秦末農民起義軍的領袖，“拔山蓋世”的英雄、西楚霸王項羽的出生地。

項王故裡是中國首家以項羽和項家文化為主題的項家宗祠等，為國家AAAA級旅遊景區、江蘇省重點文物保護單位。項王故裡以楚地漢風為主，兼具宮廷建築和園林建築建築風格。康熙四十年立碑以為紀念。家鄉人民為了紀念這位既勇猛又豪爽的英雄，在其出生地-下相梧桐巷立碑、建坊。

假如在項王故裡遇見你，一定陪你登上雄偉壯觀的西楚古城門，俯瞰一座古城的人世繁華。去欣賞成群的鳥雀從碧空劃過、去瞭望周遭的水路彎彎、去感受楚漢建築的氣勢恢弘，還有那香火旺盛的真如禅寺、蒼勁的古槐，千年古城的前塵往事，那眉目如畫、粉黛峨眉的西楚美人。

假如在項王故裡遇見你，一定帶你去看修葺一新的古城院落，去感受項羽的英雄氣概、去“目睹”當年的峥嵘歲月。聽美人說起項羽的傳奇一生，看戲下分封、看江東起義、看巨鹿之戰.....是誰在驚歎不已，在扼腕歎息，那些聲音萦繞耳畔，揮之不去。

其建築風格既有漢代民居特點，又有宮殿式建築風格。室、閣、亭均為青磚青瓦，飛檐石基，莊嚴肅穆，雄偉壯觀。廊柱、格扇、雕刻繪畫極為精美。四周圍牆呈淡黃色，上覆青色小瓦，古色古香，雍容典雅。

黃狗豬頭肉

“一日之間遇李杜，千秋以上接精神。”這是清代皇帝乾隆的詩，他六次下江南，借助大運河，他走得比曆代任何一個皇帝都勤。當然，運河兩岸也留下了這位皇帝的許多趣事，宿遷的名吃“黃狗豬頭肉”便是一個，當年，在宿遷城門口，微服私訪的乾隆吃到了這裡特色的豬頭肉，品嘗過後，贊不絕口。

清初，宿豫縣城名廚黃德烹制豬頭肉很有名氣。傳乾隆皇帝巡視江南途經宿豫，地方官吏命黃德烹制，受到乾隆皇帝贊譽，從此名聲大振。自乾隆皇帝品嘗後，黃德将其吃剩的肉湯倒入新烹制的豬頭肉湯中，如此每天将肉湯留下一碗摻進新湯，世代相襲。又因黃德乳名小狗。故稱“乾隆老湯”或“黃狗”豬頭肉。此菜特點：肥肉香酥、精肉細嫩、色澤紅亮、肥而不膩，此菜被列入《江蘇名菜譜》。

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