兩廣人愛吃粥,鹹的,甜的,五花八門,粥的種類做,做法也多,在我們家,早餐的種類很多,但是家中的老人必要多煮一鍋粥,吃粥配小菜,雞蛋,饅頭,都很開胃。粥營養,好吸收,老人孩子都喜歡喝,最近我們家愛煮的是八寶粥,八寶粥含有雜糧很多,對腸道的疏通和養護也很好,作為早餐還是很不錯的。前段時間回老家,發現很多家長都喜歡買一箱子罐裝的八寶粥,給孩子吃。其實八寶粥給孩子吃的确是很好的,因為雜糧對寶寶很好。但是!罐裝的八寶粥含有很多糖。 開始媽媽不信,我就熬了一鍋粥,稱量了50g的白糖放進去,還沒達到罐裝的甜度,望着那一大把糖,媽媽才真的相信。
八寶粥是很受消費者歡迎的一種粥,因為它的原料豐富,還營養十足。前段時間去閨蜜家做客,發現閨蜜買了很多八寶粥放在家裡給孩子當早餐。雖然雜糧對孩子的發育很有好處,但是罐裝的八寶粥其實糖量很高,還含有糖精,防腐劑等添加劑,長期吃有害無益。想一下,罐裝的八寶粥糖量高,人體攝入太多糖分危害很大,大家隻知道鹽攝入多危害大,卻不知道糖也是一樣的。 所以,給家人的八寶粥,包括孕婦,寶寶和老人的,建議自己熬,糖量不過多的加,吃起來會更健康!
很多人覺得煮八寶粥很費時,其實隻要提前準備,20分鐘出鍋,煮得又快又爛,煮好的粥軟糯又好吃,今天饞貓和大家分享我的八寶粥做法,您要是也喜歡吃八寶粥,跟着饞貓做一做吧!
【八寶粥】
黑八寶粥(含黑豆,紅豆,大紅豆,薏米,綠豆,黑米,花生,黃米,糯米)200克,冰糖80克,清水适量
【制作步驟】
1,首先将八寶粥的材料提前泡4小時或直接過夜,這一步很快捷,煮的時候能節省很多時間,并且口感會更軟糯,市面上會有黑八寶粥,紅八寶粥和綠八寶粥,我比較喜歡黑八寶粥,這個搭配吃起來口感更好,八寶粥的材料清洗幹淨。
2,懶人的洗米法,用優食淨食機清洗10分鐘就可以了,但是不要直接倒進清洗盒裡,不然就得費時間撈了。
3,把食材都放入高壓鍋裡,煮八寶粥用高壓鍋更加的簡便省事,20分鐘就煮好,不用守着看,也不會溢鍋。
4,放入冰糖,往裡加入大約1.5-2倍高度的清水,這裡的水量煮出來的是比較粘糯的口感,蓋上蓋子中火煮20分鐘即可排氣出鍋。
煮好的八寶粥特别的軟糯好吃,一般我都煮一鍋,一家4口早餐剛好吃完,八寶粥的糖可以後面再加,這樣就能控制糖的用量,以免加了過多糖,對身體健康造成不好的影響了!喜歡這樣的八寶粥嗎?跟着饞貓試一下吧!
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