銀耳、紅棗以及枸杞都是非常珍貴的食材,能夠治療和緩解多種疾病,是人體健康的好東西,這三者搭配在一起吃效果會更好,于是就有了銀耳紅棗枸杞湯,那麼這道美食該怎麼做呢?
一、銀耳紅棗枸杞湯制作方法
所需食材
銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
1、紅棗用水洗淨備用
2、銀耳放盆裡用水泡發,涼水溫水均可用。
3、泡發的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分,洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好)。
5、枸杞洗淨備用。
6、銀耳放入高壓鍋中,加适量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
二、銀耳紅棗枸杞湯/更多做法
銀耳紅棗枸杞湯,香滑美味,既美容養顔又是去脂補血的好湯。愛美的女士、朋友們不妨經常做來喝喝。
銀耳紅棗枸杞湯,含有豐富的粗纖維,有助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,不僅好喝去脂,還有去除臉部斑點的功效呢。
1.銀耳1朵
2.銀耳泡發洗幹淨
3.去黃根撕成小塊
4.鍋裡加水1500ml,大火燒開後,轉小火熬1小時
5.将銀耳熬至熟爛這樣汁兒才很濃
6.将紅棗用水泡上,用手撕開去胡露出果肉,為了香甜的味道熬出來
7.将枸杞也用水泡上
8.1個小時到了放進泡好的紅棗再小火熬20分鐘
9.紅棗熬至20分鐘再放入枸杞、冰糖
10.冰糖放入後攪拌,再熬幾分鐘,香滑美味的銀耳紅棗枸杞湯可以出鍋了
三、注意事項
1.選銀耳時候一定要選擇白色微黃的,朵大體輕且有光澤的。
2.選擇蓮子,大小一緻,如果不喜歡苦味選擇無心蓮子,蓮心有去心火的功效。
3.銀耳湯也可以用普通鍋煮,時間要長一些,煮出粘稠的感覺即可。
4.喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖,糖尿病患者就不要放了。
5.銀耳紅棗枸杞湯,可以趁熱喝,也可以放入冰箱冰鎮後喝。
6.注意銀耳泡發後量是很大的。
7.銀耳性良,三伏天謹慎服用。
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