揭穿幾種僞健康的食物常吃有害健康！-tft每日頭條

揭穿幾種僞健康的食物常吃有害健康！

美食更新时间:2025-02-02 13:07:43

　　有些食物看似健康，其實對人體的危害大，在日常的飲食中對這些食物我們要提高警惕。如剩米飯、綠葉菜、蝦蟹類等等。

　　專家介紹：人體所需的大部分營養都是從日常的飲食中獲取的。健康的食物、合理的膳食才能保證機體各功能的正常運轉，提高生命的質量。

　　1、剩米飯吃剩的米飯在放置過程中，容易受到微生物污染。因此，剩米飯一定要在冰箱中低溫貯藏，食用前再徹底加熱。

　　2、綠葉菜在施糞肥過程中，綠葉菜可能受到諾瓦克病毒的污染。生吃未洗淨的受污染蔬菜，容易感染。吃前一定要洗淨，最好能在沸水中焯一下。

　　3、蝦蟹類中國人最主要的食物過敏原是蝦蟹。蝦蟹中含有的一種蛋白質，可能引起一部分人皮膚瘙癢，嚴重者還會誘發哮喘。因此，過敏者不宜食用蝦蟹。

　　4、哈密瓜危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。哈密瓜的皮内可能存在細菌，一旦将瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤内。

　　解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜，因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要将切開的水果放冰箱内。

　　5、壽司危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

　　解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

　　6、包裝好的綠色蔬菜危險因素：包括莴苣和菠菜在内的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。其中規模最大的疾病暴發之一是2006年的大腸杆菌暴發，與成包的菠菜有關，導緻199人患病，3人死亡。大腸杆菌和沙門氏菌感染農産品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水并不能洗掉這些危險。

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