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韭菜豬肝可明目補肝 這樣做更好吃

美食 更新时间:2024-07-28 04:21:50

  對于過度用眼的人來說,其要想通過飲食來對眼睛進行滋補,并且讓眼睛能夠變得更加明亮,就可以多吃一些有益的食物,而韭菜豬肝就有明目的功效,那麼,韭菜豬肝該怎麼做呢?

  韭菜炒豬肝的做法一:

  豬肝、料酒、蔥姜、豆芽、甜椒、蚝油

  1.豬肝洗淨後,在放有料酒,蔥姜的開水鍋内燙一下,以去血污。

  2.起油鍋,放入蒜片爆出香味後,下豆芽和甜椒略炒後,加入豬肝一起翻炒,加鹽,胡椒粉,稍許砂糖,料酒和蚝油調味,用水澱粉勾芡,然後下韭菜炒均勻,淋上麻油即可。

  韭菜炒豬肝的做法二:

  新鮮豬肝200克,豆芽少許,紅甜椒半個,韭菜蔥姜大蒜适量,食用油料酒白糖鹽蚝油胡椒粉水澱粉麻油雞精适量

  1.新鮮豬肝洗淨切片,待用

  2.蔥切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗淨,韭菜切段,甜椒切條待用

  3.把豬肝放在有料酒,蔥姜的開水鍋裡焯一下,去除血水

  4.起油鍋,爆香蒜片。下豆芽,甜椒翻炒

  5.下豬肝,加鹽,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉調味

  6.用水澱粉勾芡,下韭菜翻炒均勻至韭菜斷生,加雞精增鮮,淋上麻油就可以出鍋了。

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