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​鳳凰單枞茶的泡法

美食 更新时间:2024-09-14 09:45:38

  相信很多朋友對于鳳凰單枞茶還比較陌生吧,鳳凰單枞茶其實是烏龍茶裡面的一種,鳳凰單枞茶有非常好的養生保健功效,經常喝鳳凰單枞茶不但可以起到降低血脂和預防癌症的功效,而且鳳凰單枞茶還能起到減肥的好處,所以鳳凰單枞茶深受人們的喜愛,我們一定要掌握一下鳳凰單枞茶的泡法才行。

  鑒于部分人不了解鳳凰單枞的沖泡方法,影響茶葉口感,特此開貼,發一下教程沖泡單枞茶和其他茶有一定區别,而且沖泡難度要大一些,手法上也更加講究,如果沖泡不如法,容易苦澀,有違茶道。沖泡單枞茶的最大特點,可用一個“快”字來總結:投茶快,洗茶快,出湯快。

  1.單枞的投茶量一般應控制在蓋碗6—7分滿,水沸後沖瓯燙盞,然後投茶。水量跟着茶葉量。剛剛好盈過茶面即可。 洗茶兩次。每次沖泡瀝幹。不留茶湯。

  2單枞茶出湯也要快。前5次加水後,2到3秒出湯,10次水後可以順延5到8秒,水保持沸騰,可沖泡十幾次至更多。。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀,品飲最宜。

  3,沖泡過程中很重要一點就是水必須保持沸騰 。不能悶。另外,三水後可翻一下茶瓯。

  4 基本要領:

  A)洗茶最好用蓋碗蓋滾動,使茶轉圈,讓它活動;

  B)每次蓋碗茶要滴幹,免得有餘茶;

  C)在公道杯裡同樣不要留有餘茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混隻要方法得當,才能有最佳的體驗。如果不能适應,多沖泡幾次,便能得心應手,按着感覺走。以不苦澀為準,自己控制濃淡程度。

  在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鳳凰單枞茶,我們知道鳳凰單枞茶其實就是烏龍茶裡面的一種,鳳凰單枞茶不但可以起到降低血脂和抗癌的功效,而且還能起到美容和瘦身等作用,上文為我們詳細介紹了鳳凰單枞茶的泡法。

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