生姜是人們平時做菜的時候經常用到的一種食材，生姜除了做菜還有許多其他的作用。生姜的功效與作用有很多，你知道有嗎？你知道紅糖姜茶的做法嗎？你知道姜茶的做法有哪些嗎？今天三九養生堂小編為大家推薦6款姜茶養生食療，一起來了解一下吧！

　　【紅糖姜茶】

　　材料：紅糖、金絲棗、姜。

　　做法

　　1、将紅糖、無核金絲棗、姜片放入炖煮的容器中;

　　2、注入适量清水(用礦泉水最好);

　　3、蓋上蓋子，炖煮半個小時即可。

　　紅糖姜湯紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水隻适用于風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

　　【大棗姜湯】

　　材料：大棗15枚、姜片4片、紅糖20克

　　做法

　　1、大棗用流動水沖掉表面的浮塵，生姜去皮切成大片，紅糖準備大約20克;

　　2、取一隻小鍋，冷水時将大棗和姜片放入，小火煮至沸騰;

　　3、持續讓棗茶沸騰5分鐘，然後将紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關火了即可。

　　大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

　　【紅茶姜湯】

　　材料：紅茶5克、幹姜1克、赤砂糖20克

　　做法

　　1. 紅茶、幹姜入鍋并加入适量的水煮20～30分鐘;

　　2. 再放入适量紅糖煮3～5分鐘即可。

　　小貼士：先用旺火煮至沸騰，再轉回小火煮。

　　【蜂蜜姜茶】

　　材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。

　　做法

　　1、生姜洗淨後去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時;

　　2、待姜片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;

　　3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼後即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。

　　【可樂姜湯】

　　做法

　　把可樂倒入鍋内，姜切片放到可樂裡，大火煮開後轉小火煮大火熬煮約10分鐘，令姜絲滋味滲入可樂中，關火，即可

　　有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最适用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

　　【生姜綠茶】

　　做法

　　取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

　　綠茶姜湯鮮榨的姜汁可防感冒，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。

　　什麼樣的人吃姜最好

　　一、體質偏寒者

　　體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀，這些人很适合多吃姜，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。

　　姜性偏溫熱，還可以調矯食物的寒性，比如人們吃螃蟹時，往往要搭配些姜末做佐料，這就是因為螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻，能夠防止寒傷脾胃，避免消化不良。同樣的道理，身有寒症之人，應該常常吃些姜來調矯體内的寒涼。

　　另外，姜可壯陽，所以許多男性朋友們特别喜歡吃姜，至于說效果怎麼樣，那要試過才知道。自古的确有"男子不可百日無姜"之說。

　　二、胃寒者

　　胃寒者如有喜食熱飲、幹嘔清水等症狀的人食用生姜比較合适。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點姜糖水，将有助于驅逐體内風寒。

　　從五色上講，姜屬于黃色食物。黃色屬土，按照中醫五行的理論，它是入脾胃的，能夠健脾胃，助消化。如果胃不好，可以每天早上用生姜水沖個雞蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒氣，還能夠提供給腸胃溫和的滋養。

　　姜還可以止嘔。其實我們生活中常常就用到它的止嘔功效，比如沿海地區的漁民出海時嘴裡常常嚼着糖或鹽腌制生姜，有暈車毛病的人，在乘車前喝些姜水，在乘車途中含幾片姜，都是為了抑制暈船暈車造成的嘔吐。

　　三、食欲不振者

　　俗話說：“飯不香，吃生姜”，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。

　　姜可以刺激胃液分泌，幫助消化，排除積淤體内的毒素，同時姜還能夠解毒，比如魚、蝦、禽肉中毒，或者誤食木薯、野芋頭、野蘑菇或者生半夏、生南星等藥物之毒都可以用姜來解毒，可以說姜就是一個人體的清道夫，把人體内的污穢掃除得幹幹淨淨。

　　姜還可以提神醒腦，辛辣之物可以開竅，竅開則氣血暢通，自然神輕氣爽。比如有人在夏天中暑昏倒了，可以給他灌一杯姜汁，很快就能醒過來。另外像中風等原因出現暈倒、昏迷都可以試試姜汁。

　　四、風寒感冒患者

　　姜在受寒的情況下作為食療應用。如果在外面淋了雨，或者受了風寒，回到家就會喝上一碗熱乎乎姜湯，身體就會有所改善。

　　為什麼姜湯能夠抵禦風寒，治療風寒感冒呢？姜是走表的，它性溫味辛，可以散寒發汗，疏通因受風邪寒邪侵入而阻滞的氣機，所以風寒感冒可以用生姜，再加些紅糖趁熱服用，不一會就有一股熱流流遍全身，體内的風寒往往能夠得汗而解。

　　但生姜飲料隻能用來治療風寒型感冒，而風熱感冒屬于人體傷于風熱，如果這時再服用生姜類溫熱藥，就如同火上澆油。

　　流感一般不用生姜來治療，因為中醫認為，流感需用苦寒中藥清瘟敗毒，而姜不具備苦寒之性。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道6款姜茶養生食療的做法了嗎？你知道生姜的功效與作用有哪些了嗎？不過大家一定要根據自己的體質，看是否适合吃生姜，正确食用，才能給你帶來很好的養生功效。

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