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高血壓能吃青椒嗎

美食更新时间:2024-10-04 06:26:39

　　我們經常聽到醫生建議高血壓患者的飲食需要清淡，那麼如何令高血壓病人能吃到清淡的食物呢，我們建議給高血壓患者的飲食應該要限制鹽，太多的鹽會給高血壓患者帶來傷害，而糖也是要限制的，太多糖容易令人肥胖，血壓升高，高血壓患者可以多吃一些多糖類的食物。

　　此外，高血壓患者還可以多吃一些含有維生素C的食物，那麼青椒含有豐富的維生素C，能不能提供給高血壓的患者食用呢，我們一起看看下文的介紹吧。

　　青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。别名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由于它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顔色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原産中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國于100多年前引入，現全國各地普遍栽培。

　　辣椒味辛、性熱，入心、脾經。

　　有溫中散寒，開胃消食的功效。

　　主治寒滞腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。

　　青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙龈出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。

　　上文我們介紹了高血壓的患者飲食需要清淡，也就是食材在烹饪的時候一定要限制鹽和糖以及油的食用，高血壓患者可以多吃一些含有維生素C的食物，上文提到的青椒雖然含有豐富的維生素C，但是青椒有刺激的作用，所以高血壓患者要選擇着吃。

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