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牛奶燕窩粥怎麼做？

美食更新时间:2025-02-05 02:00:16

　　提到燕窩大家可能首先會想到，這可是個好東西，用來做粥熬湯，再補不過了，很多人在術後或是身體虛弱的時候都會選擇做牛奶燕窩粥來飲用，對身體的滋補及調理效果還是很不錯的，但是也要掌握具體的做法，既要達到它應用的養生功效，還能更加的可口美味。

　　燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進缰胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後複原，可以養陰，潤燥、養顔、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導緻津液脫失的病症有良好效果。

　　燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

　　用料：燕窩幹品3g，白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。

　　作法：

　　1、将幹品燕窩用常溫水浸泡6—8小時，燕窩與浸泡水之比例為1：30—1：50;

　　2、将浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一并放入鍋内，烹煮至水沸騰轉為小火3—5分鐘起鍋，将燕窩瀝幹待用，瀝出的水勿倒待用;

　　3、把白米洗淨，投入鍋内加水适量(含燕窩瀝出後待用的水)，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，改用小火熬煮成粥;

　　4、待米軟爛時，放入煮熟瀝幹後的燕窩，即可盛起食用。

　　特點：軟糯爛熟，味微甜，香甜可口。

　　功效：燕窩含有豐富的膠原蛋白和唾液酸可有助于孩子的大腦及身體發育，幫助孩子健康成長;白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，适合5歲以上幼兒食用，可防治幼兒營養不良。

　　在得知牛奶燕窩粥怎麼做之後，就可以在日常生活中适當的做一些來滋補身體了，當然了任何一種滋補品食用量都是不可過多的，否則身體的不适現象也不可避免，而且燕窩還有很多其他的做法也可以了解一下，這對身體的好處還是很明顯的。

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