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一般夏天能吃烏雞湯嗎

美食更新时间:2025-01-25 03:59:40

　　炎炎夏季天氣越來越熱，許多身體虛弱，體質低下的朋友身體愛出汗，因為虛弱夏季照樣可以滋補身體，喝烏雞湯不僅具有益氣壯陽，還可以對于腎陽不足，肺氣腫，咳嗽的現象有着很好的幫助，特别是對于很多在秋冬季節身體消耗量比較大，元氣損傷，氣血不足的朋友們來說，來了解一下一般夏天能吃烏雞湯嗎？什麼烏雞湯最好？

　　一說起烏雞，每個女人都覺得很補。這可不是空穴來風。烏雞，李時珍早就提及。夏天出汗多，來看看烏雞的一道食譜吧。

　　主題：黨參烏雞湯

　　食材：幹黨參10克，母烏雞半隻，幹山藥10克，沙參10克，大棗2顆，生姜少許。

　　做法：

　　1.烏雞焯水去沫;藥材洗淨;

　　2.架鍋，放水，放入烏雞和藥材，先用大火煮開，再用小火炖1-2小時即食，每周食用1~2次。

　　39食神提醒：

　　一、烏雞補益虛弱

　　李時珍認為，烏雞 “性甘，微溫，無毒”，可治“肚痛，心腹惡氣，除風濕麻痹，安胎。”并附方“補益虛弱：虛弱人用烏雄雞一隻治淨，五味煮極爛，空腹飲食之”，“或五味腌灸食”。

　　烏雞的營養遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩，烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話，其滋補作用可是很大的。

　　二、夏天愛出汗喝烏雞湯斂汗

　　對于夏天愛出汗的朋友來說，喝烏雞湯，有補氣收斂的功效。中醫認為，動辄出汗多為氣虛，“肺氣不足，衛陽不固”，汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯，可以補氣固表，補中和胃，對于氣虛者有一定的斂汗作用。

　　烏雞湯當中含有大量的營養成分，可以補氣血，對于很多夏天愛出汗的朋友們來說，一般夏天能吃烏雞湯嗎？其實是可以的，烏雞湯本身對于氣血不足者有着很好的功效。

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