秋天吃生姜的好處有哪些？-tft每日頭條

秋天吃生姜的好處有哪些？

美食更新时间:2024-12-20 14:59:03

　　生姜是常見的一種食材，多數用于雞鴨魚肉的去腥。生姜既是食材又是藥材，因為它有着豐富的營養價值和藥用價值，民間有着“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法，可見生姜的養生作用是很多的。其實在秋天的時候，食用生姜有更多的好處，那麼，秋季應該如何吃生姜，秋天吃生姜的好處有哪些？

　　抗氧化，抑制腫瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　開胃健脾，促進食欲

　　在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

　　秋季常吃生姜益處多

　　防暑、降溫、提神

　　在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，适當喝點姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　殺菌解毒

　　科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

　　防暈車，止惡心嘔吐

　　有研究證明，生姜幹粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼内關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。

　　促進血行，驅散寒邪

　　由于着涼引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體内風寒。

　　減少動脈硬化發生

　　有研究表明，生姜提取物能阻礙血小闆聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。

　　以上就是有關秋天吃生姜的好處介紹，可見秋季吃生姜的作用也是很多的。總之吃生姜可以解毒殺菌、驅散寒邪、防止嘔吐的作用。所以秋季可以多吃生姜，這也是養生的一門學問。但是也不宜過多地食用生姜，以免體内上火。

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