1、食材:雞爪适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、蒜末适量、小米椒适量、加入陳醋适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、泡椒、剁椒适量、辣椒油适量、白糖适量、檸檬适量、香菜适量。
2、将雞爪剪去指甲,放入蔥、姜、料酒煮熟;
3、煮熟撈出過涼水,雞爪去骨,放入蒜末和小米椒,加入陳醋、生抽、老抽、蚝油、泡椒、剁椒、辣椒油、白糖、檸檬、香菜、抓勻腌制;
4、最後蓋上保鮮膜腌制一晚上即可。
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