1、帶魚處理好,用鹽和胡椒粉略腌一下;
2、魚身兩面拍澱粉。
3、鍋裡下适量的油,下帶魚略煎。
4、煎至兩面金黃。
5、下姜片和芹菜。
6、鍋裡倒入小半碗水。
7、下适量的生抽,滴幾滴老抽上一下色。
8、煮至湯汁粘稠後出鍋。
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