吃西紅柿的禁忌有哪些？-tft每日頭條

吃西紅柿的禁忌有哪些？

美食更新时间:2024-12-14 12:52:22

　　吃西紅柿的禁忌有哪些？

　　吃西紅柿的禁忌有哪些？

　　1、不能空腹食用

　　空腹時體内胃酸分泌量增多，而西紅柿進入人體後，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發生反應，從而凝結成不溶解的塊狀物，使用後容易導緻腹痛、胃脹等胃不适。

　　2、生吃要注意

　　做涼拌西紅柿時盡量不用糖，選擇蜂蜜，畢竟蜂蜜不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。

　　3、不能吃未成熟的番茄

　　沒成熟的番茄是青色，其中含有毒的龍葵堿，吃了後會感覺口中苦澀，多吃會中毒，出現頭暈、嘔吐等症狀，嚴重還會導緻生命危險。

　　4、避免和黃瓜一起食用

　　西紅柿含有大量維生素C，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞西紅柿的營養價值。

　　5、不能長時間加熱

　　西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養價值。所以烹調時應避免長時間加熱。

　　6、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用

　　西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時間延長出現肌肉出血。

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