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小吊梨湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-11-08 04:03:06

　　小吊梨湯其實是一道有名的小吃，能夠起到很好的潤肺止咳功效，尤其是在秋冬季節，天氣比較幹燥，食用小吊梨湯，達到保健效果是很好的，還能夠很好的暖胃開胃。

　　小吊梨湯做法

　　雪花梨、銀耳、冰糖、紅糖、枸杞子、檸檬、少許鹽

　　方法/步驟

　　1、梨千萬不能削皮。因為我們靠這個梨皮提色的。而且本身這個皮上的營養成份也特别豐富，含果膠也比較多。

　　2、我們這個梨和湯的比例大約是1比1。這樣它的濃稠度才夠

　　3、然後我們放這個冰糖一塊熬。根據自已的愛好，一般小半碗

　　4、接着我們放紅糖，也是小半碗

　　5、這時候我們放一點鹽進去（一小半勺）它就是讓我們這個鹽不變顔色，要不然我們梨煮完了黑黑的

　　6、我們把枸杞子放進去，我們開鍋煮五分鐘。接着切檸檬

　　7、過了這個五分鐘，我們關火。讓它冷卻十分鐘。然後把檸檬放進去，檸檬是要後放，因8、為先放的話它也會把我們梨的味道給壓住。再一個就是不能多放，多放也會給壓住。

　　9、等檸檬放進去後，又待十分鐘，我們就把這個弄好的銀耳湯放進去了。跟湯一比一的比例，我們混合進，這樣我們出來的這個小吊梨湯就是很完美的。

　　注意事項

　　熬制的銀耳要濃稠，能拉出絲來，像蜂蜜一樣稠。

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