枸杞的功效與作用有什麼呢？枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　枸杞的營養價值-枸杞的功效與作用

　　枸杞的營養價值

　　枸杞含有胡蘿蔔素、維生素BI、維生素B2、煙酸、維生素c、β一谷固醇、亞油酸、枯可胺A、甜菜堿、鈣、磷、鐵等成分。這些物質具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝髒、提高人體免疫功能等作用。枸杞還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。

　　枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞為主要藥物。

　　枸杞的營養價值很高，每100克裡就含有以下營養素：

　　枸杞的功效與作用

　　1、提高機體免疫力，增強機體适應調節能力

　　食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢複，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的适應能力。

　　2、防癌抗癌

　　枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯着提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

　　3、保護眼睛明目

　　枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞為主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　4、抗疲勞抗疲倦

　　枸杞能顯着增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

　　5、增強學習記憶能力

　　枸杞具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

　　6、降血脂、治療高血壓

　　食用枸杞可以顯着降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

　　7、增強人體的造血功能

　　枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

　　8、有效地延緩衰老

　　枸杞為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種髒腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　9、美容肌膚

　　很多人都不知道常吃枸杞可以美容。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。

　　10、強身壯陽、提高男性的性功能，治療男性不育症

　　作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯着提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。枸杞對于少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。

　　11、降血糖，治療糖尿病

　　由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作為糖尿病人的保健品。

　　12、保肝、抗脂肪肝

　　枸杞具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞内沉積，并促進肝細胞的新生。

　　13、緩解過敏性炎症

　　枸杞對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節内分泌實現的。

　　14、治療慢性肝炎、肝硬化

　　枸杞的有效成分枸橼酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝髒疾病的作用，有很好的療效。

　　15、治療肥胖症

　　每日用枸杞沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症。

　　枸杞的适用人群

　　一般人均可使用。适宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加适合。最适合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

　　枸杞的食用禁忌

　　由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導緻面泛紅光的人最好不要食用。

　　孕産婦能吃。但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服，風寒感冒的時候忌服。多将枸杞放在炖品裡，使枸杞的藥用價值能更好釋放出來。寶寶能吃，但不要多吃。枸杞子對寶寶來說有明目、提高免疫力、保護肝髒的作用，寶寶可适量食用。感冒發燒時不能吃，多吃易引起性早熟。

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