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木耳的功效與作用你知多少？

美食更新时间:2024-10-01 04:23:57

　　木耳是日常生活中常見的一種“幹貨”，木耳的營養價值非常的全面，作用和功效也超級的多，我們最熟悉的就是它的排毒功效，木耳的吸附能力超級強，可以幫助我們排出體内的污穢物，除此之外木耳還具有哪些作用呢？

　　1、活血止血

　　中醫認為，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔瘡、高血壓、貧血、腸風下痢，對痔瘡便血、産後淤血、女性經血過量、尿血及外傷出血等病症均有較好的輔助療效。

　　2、排毒

　　黑木耳含有大量的酶和植物堿，對纖維織物等異物具有催化作用，可使人體内被吸收的纖維、粉塵等有害物質在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含膠體物質有很強的吸附能力，可将體内和肺部的纖維、粉塵等積污吸附後排出體外。因此，可減少或排除有害物質對人體的毒害。

　　3、抗癌

　　黑木耳中含有的多糖為酸性異葡聚糖.有一定的抗癌功效。常食黑木耳，尤其可預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。

　　4、預防血栓

　　黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用，能減少血液凝塊，有防止血栓形成的功能，可緩和冠狀動脈粥樣硬化，對冠心病和心腦血管病有較好的輔助性療效。

　　5、減肥

　　黑木耳可以被當作一種減肥食品，因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物髒質，這兩種物質，都能促進胃腸的蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥的作用。

　　6、補血

　　7、排除腎結石

　　黑木耳的植物素和生物堿可使管道暢通，化解結石，對初期腎結石患者，每天吃2~3次黑木耳，可使結石消失，對慢性腎結石患者，長期吃黑木耳也可使結石逐漸縮小。

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