今天跟朋友出海釣了一些小海魚,然後拿回來做了一道紅燒小海魚,小海魚雖小,但是海魚跟河魚不同,小小的海魚味道也是非常鮮美的。小海魚拿來煮湯,煮粥,油炸紅燒都是非常甜的,連湯汁都甜,不同做法有不同的味道。而且不同小海魚富含不同的營養和維生素等,非常受到海釣魚愛好者的青睐,每次都有很多人去釣很多小魚回去煮湯煮粥的。
每次我們也是去釣一些小魚回去紅燒,紅燒的做法也是非常不錯的,而且做法簡單,隻需幾步,即可完成一道美味的菜譜。下面就跟大家分享這道紅燒小海魚的做法,喜歡的朋友可以支持一下吧。
紅燒小海魚做法:
準備一些新鮮的小海魚,青椒,紅椒,蒜,醬油,鹽,食用油。
1、将小海魚去内髒清洗幹淨放在盤中,然後将青紅椒切成小段備用,蒜拍末。
2、将鍋燒熱加油,然後将小海魚倒入鍋中小火慢煎,煎至金黃後再翻另一面煎至金黃。
3、煎好後加入蒜末,青紅椒,鹽,再加适量的水煮2分鐘,把魚的鮮香味煮出來,海魚就是不一樣,煮出來的魚湯又白又香。
4、焖2分鐘後加入醬油增香入味,然後再焖30秒,稍微收幹湯汁後就可以出鍋啦。
出鍋後的小海魚味道香濃,吃起來又嫩又香,喜歡的朋友趕緊去試試吧。
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