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涼拌菜萬能油怎麼做

美食 更新时间:2025-01-21 00:03:13

涼拌菜萬能油怎麼做(自制個萬能涼拌油)1

大蔥、洋蔥、姜、蒜一個都不能少,青、紅花椒各有重點,辣椒的種類再多些,香味會更有層次感

By 小饞食光

用料

  • 菜籽油 200克
  • 姜 1大塊
  • 大蔥 1根
  • 洋蔥 1/4個
  • 大蒜 10瓣
  • 青、紅花椒 各1小把
  • 幹紅椒 10根

做法步驟

涼拌菜萬能油怎麼做(自制個萬能涼拌油)2

1、涼鍋涼油放入洋蔥、大蔥、姜和蒜,開中、小火開始慢慢炸 炸至輔料半幹時放入幹紅椒、青、紅花椒,繼續炸至完全出味兒

涼拌菜萬能油怎麼做(自制個萬能涼拌油)3

2、放涼之後連同輔料一起放入保鮮罐中儲存 從此實現“家有蔥油,拌菜不愁”

涼拌菜萬能油怎麼做(自制個萬能涼拌油)4

3、想拌啥就拌啥

涼拌菜萬能油怎麼做(自制個萬能涼拌油)5

4、簡直不要太方便

小貼士

西安今年的年堂食的可能性不大,自己在家做飯有這個萬能涼拌油傍身,涼菜拌餡不用愁

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