大蔥、洋蔥、姜、蒜一個都不能少,青、紅花椒各有重點,辣椒的種類再多些,香味會更有層次感
By 小饞食光
1、涼鍋涼油放入洋蔥、大蔥、姜和蒜,開中、小火開始慢慢炸 炸至輔料半幹時放入幹紅椒、青、紅花椒,繼續炸至完全出味兒
2、放涼之後連同輔料一起放入保鮮罐中儲存 從此實現“家有蔥油,拌菜不愁”
3、想拌啥就拌啥
4、簡直不要太方便
西安今年的年堂食的可能性不大,自己在家做飯有這個萬能涼拌油傍身,涼菜拌餡不用愁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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