橄榄油怎麼炒菜?橄榄油最佳的食用方法有涼拌、蒸、炖、煮、佐料,不适合煎、炸、烤、爆炒,今天小編就來聊一聊關于橄榄油怎麼炒菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
橄榄油最佳的食用方法有涼拌、蒸、炖、煮、佐料,不适合煎、炸、烤、爆炒。
因為橄榄油的煙點隻有180度左右,煙點較低,如果用它來糊裡爆炒,是不健康的,中國人更應該選擇更符合中國人烹饪習慣的茶油,茶油的煙點在220度以上,同時茶油的不飽和脂肪酸含量在90%以,這兩指标都是食用油之首。
用茶油炒菜,更營養,更健康,更美味。
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