竹節蝦的做法大全圖解?我們家的小毛頭,一向對魚、蝦海鮮類的食材不感興趣或許這個責任在我,因為他從小就是過敏性體質,因此這類的食材平時做的也超少可是,今天這款蝴蝶蝦的做法,卻讓小毛頭愛上了吃蝦 而做法真的是超級的簡單,在家也能做出星級酒店的宴客菜,你也來試試吧,接下來我們就來聊聊關于竹節蝦的做法大全圖解?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
我們家的小毛頭,一向對魚、蝦海鮮類的食材不感興趣。或許這個責任在我,因為他從小就是過敏性體質,因此這類的食材平時做的也超少。可是,今天這款蝴蝶蝦的做法,卻讓小毛頭愛上了吃蝦。 而做法真的是超級的簡單,在家也能做出星級酒店的宴客菜,你也來試試吧!
1. 如果是從菜場買回來的鮮蝦,最好在冰箱裡凍十幾分鐘,這樣方便将蝦皮去掉。
2. 将蝦皮、蝦頭去掉,卻皮的時候尾部的皮留下。
3. 用剪刀将蝦開背,用牙簽将蝦線取出。
4. 平盤裡撒上鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒。
5. 将處理好的蝦平擺在盤子上,蝦的表面再撒上一層鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒 。放在冰箱腌制半小時。
6. 将雞蛋液打散,面包糠放在盤子裡
7. 将腌好的蝦先放在蛋液裡
8. 然後從蛋液中取出,再放在面包糠上沾滿面包屑
9. 油鍋七成熱時,把蝦放進去炸,并且把火轉到最小。出鍋後,表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。
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