怎樣選購小龍蝦-tft每日頭條

怎樣選購小龍蝦

美食更新时间:2024-10-04 01:43:22

每年夏天，一到晚上，外面的大排檔家家賣的都是小龍蝦，它可以讓你丢掉平時上廁所都舍不得丢掉的手機，認真享受每一隻小龍蝦帶來的滿足感。雖然夏天還沒來，但是小龍蝦已經早早上市了，我家這段時間已經吃掉十幾斤小龍蝦了。

怎樣選購小龍蝦（挑青蝦還是紅蝦）1

喜歡吃小龍蝦的朋友應該知道，小龍蝦有兩種，一種是紅色的，鉗子比較大，殼比較硬的，一種是青色的，鉗子很小，殼比較軟的。很多人買小龍蝦的時候跟我一樣，就是随便挑，隻要是活的不管是紅的還是青的都給裝起來了。其實這樣挑就錯了，浪費錢不說還吃不了多少肉。那麼買小龍蝦，到底是選青蝦好還是紅蝦好呢？

怎樣選購小龍蝦（挑青蝦還是紅蝦）2

前段時間小舅子的飯店還沒開業，一直待在我家，有次和他一起去菜市場買龍蝦，我就習慣性的找又大又紅的挑，而小舅子就找青蝦挑，當時我就納悶了，我覺得越大的肯定裡面的肉越多，但是小舅子說那種看着很大，又很紅的蝦是屬于紅蝦，其實裡面的肉很少，大的隻是它們的頭部和外殼，而蝦肉都是在尾部，這種紅蝦不僅打秤而且肉還少，花了幾十塊錢買回來的大部分都是蝦殼，太浪費錢了，一下子讓我明白的其中的道道。今天就跟大家好好說說小龍蝦裡的紅蝦和青蝦到底有什麼區别，為什麼夜市裡賣的都是大紅蝦，而會買的人都買青蝦。

怎樣選購小龍蝦（挑青蝦還是紅蝦）3

一：生活環境不一樣

青蝦和紅蝦的生活環境不一樣，一般紅蝦的生活環境都比較髒，也正是因為這樣的生活環境讓它們長出了特别硬的保護殼。而青蝦的生活環境一般都比較幹淨，我們買蝦的時候就可以看得出來，青蝦的腹部都是跟洗過的一樣，特别幹淨，而很多紅蝦的腹部都是黑色的，有時候買回家用刷子刷都刷不掉。

怎樣選購小龍蝦（挑青蝦還是紅蝦）4

二：肉質不一樣

青蝦的肉質會比較嫩一些，而紅蝦的肉質比較緊緻，如果時間煮的長了就感覺蝦肉很老很柴。另外，紅蝦由于生活環境的影響，吃起來會有股土腥氣，味道沒有青蝦鮮。

怎樣選購小龍蝦（挑青蝦還是紅蝦）5

三：價格不一樣

我們這邊剛上市的時候老闆都是把青蝦和紅蝦放在一起混賣，價格都是一個價。但是真正到了龍蝦旺季的時候，青蝦和紅蝦會分開來賣，一般青蝦的價格要比紅蝦貴，這也是為什麼在外面大排檔裡吃的蝦都是大紅蝦，因為價格便宜個頭又大，一盤龍蝦賣七八十塊，看着滿滿一大盤，其實數數也就20來個。

怎樣選購小龍蝦（挑青蝦還是紅蝦）6

好了，今天關于購買小龍蝦是挑青蝦還是紅蝦的問題就跟大家分享到這裡，知道了這兩種蝦的區别之後，以後買小龍蝦可别再買錯了。如果想要幹淨、肉質鮮嫩的就買青蝦，如果想買便宜、肉質老一點的就買紅蝦就行了。

怎樣選購小龍蝦（挑青蝦還是紅蝦）7

我是瘦猴，如果您喜歡我的分享，别忘了點贊、收藏、和轉發吆，如果您有什麼更好的想法和建議，歡迎在評論區留言，歡迎關注：瘦猴廚房，每天都會給大家分享各種家常美食的做法和生活小常識供大家參考。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蘿蔔蒸菜的做法
蘿蔔蒸菜的做法?白蘿蔔洗淨,切絲放在碗中;蔥、姜切末，我來為大家講解一下關于蘿蔔蒸菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!蘿蔔蒸菜的做法白蘿蔔洗淨,切絲放在碗中;蔥、姜切末。米粉、姜末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻。拌好的蘿蔔放進鍋内蒸15分鐘。蘿... 2022-08-06
美食馄饨肉餡的調制方法10個月寶寶
馄饨做法方便又好吃，其實包法可不止一種，這樣包不散餡不破皮還好看!一、貓耳朵馄饨貓耳馄饨是很常見的馄饨包法，特點是出來皮薄餡大。在馄饨皮中間準備好肉餡尖角對折并粘緊将兩邊的角順着手指向裡折，并将兩個角完全重疊粘牢。像貓耳朵的馄饨超可愛！方法... 2023-02-01
美食烏青魚的做法
烏青魚的做法?原料：烏青魚中段600克、火腿45克、香糟60克、整蔥2根、姜片3片、黃酒75克、鹽20克、味精少許，我來為大家科普一下關于烏青魚的做法?以下内容希望對你有幫助!烏青魚的做法原料：烏青魚中段600克、火腿45克、香糟60克、整... 2022-08-06
美食炒平菇用焯水嗎
炒平菇用焯水嗎?蘑菇焯水容易流失營養，所以不建議焯水，現在小編就來說說關于炒平菇用焯水嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒平菇用焯水嗎蘑菇焯水容易流失營養，所以不建議焯水。炒平菇的時候一般不需要焯水的，但是有的也需要在水裡面稍微... 2022-06-10
美食帶肉的虎皮尖椒家常做法
“人間至味是清歡”無論吃過多少山珍海味、珍馐美馔，讓人百吃不厭的依然是家常菜。所謂的美食可能并非來自于高端的食材和高超的烹饪技藝，而是我們賦予了食物情感。而家庭廚房，是一個充滿愛的地方。不管你是一日三餐都是自己下廚，還是極少踏入廚房，我們每... 2022-10-30
美食莴筍怎樣做比較好吃
莴筍是一個味道非常鮮美，而且口感清脆又鮮嫩的食材。莴筍既可以炒着吃，又可以涼拌地吃，做法可謂是多種多樣的。而莴筍每一種做法做出來的口感也并不太一樣，今天就跟大家分享一個清脆可口，香辣下飯的莴筍的做法，脆爽莴筍絲。這個做法比較的簡單，用到的材... 2023-01-20
美食煮菱角怎麼才粉
煮菱角怎麼才粉?一般情況下菱角煮40分鐘就熟了但若想菱角吃起來更粉一些，則煮制時間一定要适當延長，最少也要煮至60分鐘以上這是因為菱角中含有很多澱粉，煮的時間越久，澱粉就會糊化，吃起來就會更粉，今天小編就來說說關于煮菱角怎麼才粉?下面更多詳... 2022-06-15
美食不加糖草莓果醬做法
又到了吃草莓的季節，草莓憑顔值就已經收攏大波粉絲了，加上獨特的甜甜味道，真是讓大朋友小朋友都無法拒絕呢。我們這裡的草莓有兩種，一種是偏甜一點的丹東大草莓，一種是偏酸甜口的本地小草莓，味道十分純正。今天去草莓園摘了些酸甜口的小草莓，剛好做草莓... 2023-02-05
美食原味馬蹄糕最簡單的做法
又到了一年一度的菠蘿季了，街上飄着菠蘿甜絲絲的香味，酸酸甜甜的特别開胃，當然菠蘿雖好，有些人吃着卻覺得它澀，如果像這樣用馬蹄粉做成菠蘿糕，就很好吃啦！QQ彈彈，酸酸甜甜，好吃不膩，非常适合作為餐後甜點食用。By烘焙圈用料菠蘿500g清水30... 2023-03-03
美食什麼油炒菜好吃
什麼油炒菜好吃?稻米油有一種淡淡的獨特的清香可以用來炒一些清淡的菜，我來為大家講解一下關于什麼油炒菜好吃?跟着小編一起來看一看吧!什麼油炒菜好吃稻米油。有一種淡淡的獨特的清香。可以用來炒一些清淡的菜。大豆油，顔色深，有很大的豆味。可以做一些... 2022-07-13
美食新鮮羊肚菌最簡單的吃法
在春天采集羊肚菌成為那些渴望這些森林美味的人們的夢幻般的追求。低生長菌的網狀棕色帽子在其林地栖息地中完全僞裝，與周圍葉子和腐爛的木頭混合在一起，令采集野生的羊肚菌更加的困難。植物學名：Morchellaspp。俗名：羊肚菌蘑菇植物類型：菌類... 2022-12-30
美食湖州當地美食攻略
這次自駕遊一路由北向南，期間在浙北的湖州市（德清縣）停留數日，這裡的美食給我們留下了比較深刻的印象。本文特将這【25種美食小吃】整理出來，它們在江南浙北很常見。作為一份餐單，給大家一個參考和攻略。閑話少說，直接上菜。梅花糕：顔值超高，不舍得... 2022-12-24
美食闆栗豬蹄怎麼做好吃
闆栗豬蹄怎麼做好吃?原料：豬前蹄1000克，栗子250克，水發香菇50克，時菜250克，蔥3條，姜5片，糖25克，料酒50克，醬油100克，上湯3杯，八角，陳皮，小茴香，花椒，胡椒粉各少許，生粉，香油各适量，下面我們就來說一說關于闆栗豬蹄怎... 2022-05-31
美食美多x6zk蒸烤一體集成竈
又到了一年一度的618，相信不少朋友都會趁着年中大促，來置換家中的各種電器。但面對市場上衆多品牌、款式各異的集成竈，實在是“亂花漸欲迷人眼”。本次ZOL傾心打造的“Z嗨618”替你臻選各類好物，其中智慧變頻集成竈榜上，美大H9ZK蒸烤一體集... 2023-02-07
美食涼拌用什麼醋好吃
涼拌用什麼醋好吃?涼拌用陳醋好吃，陳醋色香味俱全，味道醇厚，醋味比較濃，而且陳醋越久越香，味道越濃，涼菜的做法簡單，不用煎炒炸蒸，隻要把食材焯水煮熟，然後加些調料拌一拌就可以了，現在小編就來說說關于涼拌用什麼醋好吃?下面内容希望能幫助到你，... 2022-06-12
美食自己做紅薯粉皮的方法
今天上午，媽媽拿出了一袋曬幹的紅薯粉片，她比較苦惱的是，不知道該怎麼搞，于是她便問我該怎麼搞會比較好吃。正好家裡有本擱置了N久的菜譜，雖然年代有得久遠，但是我還是幫她在某個頁面上找到了一個制作的方法。這種炮制方法，簡單之極，無需複雜的配料，... 2022-12-05
美食鹿肉的家常做法
鹿肉的家常做法?主料：鹿肉輔料：鮮辣椒、蔥、姜調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油鹿肉洗淨後切片、上漿，我來為大家科普一下關于鹿肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鹿肉的家常做法主料：鹿肉。輔料：鮮辣椒、蔥、姜。... 2022-08-06
美食豆角炖肉
豆角炒肉sourcehe，2015-08-31豆角是夏天盛産的蔬菜，營養成份很好，是蔬菜中肉類。含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜。喜歡吃肉的朋友加一點煮瘦肉，炒着吃更美味。小貼士：1.豆角一定要... 2022-11-01
美食咖喱雞飯怎麼做最好吃
By三旬時光用料雞胸肉200克咖喱50克生抽半勺料酒半勺澱粉一勺青豆适量甜玉米适量土豆半個胡蘿蔔四分之一洋蔥四分之一牛奶半杯水一小碗黃油适量幹酪一片做法步驟1、雞胸肉切丁，半勺料酒，半勺生抽，一勺澱粉拌勻腌制15分鐘2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥切... 2022-11-15
美食幹面條怎麼蒸素鹵面又軟又好吃
面條别再煮着吃！大廚教你做蒸鹵面，照這個做法，家裡面條不夠吃。因為疫情滞留南方老家，特别想念北方的小吃，尤其是各種好吃的面食，其中最饞的是河南的蒸鹵面，做法很簡單，但是味道絕對吃了讓人上瘾，而且還特别抵餓。今天分享一下這道好吃的蒸鹵面具體怎... 2023-02-23
美食莴筍相克的食物和禁忌
莴筍是一個大家都會做的家常菜，各人又各人的做法，莴筍類的菜不僅好吃還有很多營養價值，但是你真的吃對了嗎？莴筍也有相克的食物和食用禁忌。莴筍含豐富的鉀、氟元素，有少量的碘元素，也含大量的胡蘿蔔素、維生素、纖維素。可以開通疏利、消積下氣，利尿通... 2023-04-04
美食竹筒粽子煮了3個小時還是硬
竹筒粽子煮了3個小時還是硬?選竹節(竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩... 2022-07-29
美食家常菜韭菜炒河蝦的做法
家常菜韭菜炒河蝦的做法?食材：新鮮河蝦250克、韭菜50克、鮮紅椒三隻，下面我們就來說一說關于家常菜韭菜炒河蝦的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!家常菜韭菜炒河蝦的做法食材：新鮮河蝦250克、韭菜50克、鮮紅椒三隻調料：油、鹽适量、... 2022-06-11
美食酸豆角鴨雜怎麼做好吃
入秋後，用雞雜做一道下飯菜，酸辣美味又下飯，太開胃了。雖說現在已入秋，可熱氣卻一點都沒有降，中午一熱就沒什麼食欲，尤其是晚上真的不想吃飯，就很想吃一些比較開胃的菜，這樣可以增加食欲。上次在飯店吃了酸辣雞雜後，婆婆覺得很好吃，就買了一些雞雜回... 2022-11-30
美食男人經常吃這幾種菜比牛還強壯
由于現代生活與工作的節奏加快，再加之男性朋友普遍不愛下廚，所以很多男人的一天三頓都是外賣，要不就是泡面等沒營養的速食。而夏天濕熱，秋季幹燥，處于夏末秋初之時，身體裡的營養本就消耗不少，因此對于男人來說更需要多吃一些有營養的食物，來補充身體裡... 2023-02-18
美食東北血腸配方一定記得收藏哦
#東北血腸怎麼做#大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？對于東北菜，很多人都吃過，尤其是東北的炖菜，還有鐵鍋炖大鵝，非常多的人都喜歡，那麼東北的血腸，怕是有些人聽到名字就不敢再吃了吧。其實這豬血，對于老年人還是... 2022-11-04
美食養胃菜的10種做法
#美食測評團##二十四節氣谷雨有什麼傳統習俗？#今天是二十四節氣中的谷雨節氣，也是春季的最後一個節氣，這個時候的雨水量較多，同時也是最适宜養生的節氣，春季要多保肝，補腎，可以多吃蔬菜進行調養。那麼谷雨吃什麼蔬菜好?這裡介紹一款食材價格比較便... 2023-02-13
美食大烏參怎麼做簡單好吃
大烏參怎麼做簡單好吃?可以做翡翠大烏參：水發大烏參1條約重1000克，西蘭花300克，蔥粒5克，紅辣椒末3克，醬油、味精、白糖、清湯、蔥油、花生油各适量西蘭花切成小朵，加調味炒熟，下面我們就來說一說關于大烏參怎麼做簡單好吃?我們一起去了解并... 2022-06-05
美食茴香炒雞蛋最好吃的做法
還記得馬冬梅的茴香打鹵面嗎哈哈～很喜歡茴香搭配雞蛋的味道，平凡又美好By廚神丸子用料茴香250g雞蛋5個鹽适量做法步驟1、茴香洗淨控水2、切碎備用3、把雞蛋打進去，再加點鹽，自己嘗一下鹹淡4、攪拌均勻，最好閑置10分鐘，讓茴香裡的水分出來5... 2022-12-31
美食黃鴨叫炖豆腐是啥菜
By陽光之美食用料黃鴨叫2條豆腐2塊大蒜籽4粒生姜1塊紫蘇葉2根魯花料酒4勺鹽适量雞精适量菜籽油适量豬油1勺做法步驟1、黃鴨叫洗幹淨劃花刀2、豆腐二塊備用3、鍋裡少許油下黃鴨叫煎4、翻面再煎5、到一碗水，放一勺豬油。6、倒入魯花料酒7、放鹽... 2023-02-04

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣選購小龍蝦

怎樣選購小龍蝦

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注