圓圓炒白菜家常做法
一、準備食材:白菜、姜、蒜、幹辣椒️、生抽、耗油、雞精、食用鹽、食用油。
二、制作過程:
第一步:把白菜菜葉掰開放到洗菜盆,用清水沖洗幹淨,再用清水泡10分鐘,去除化學物質(農藥)。最後裝放籃子裡瀝出水分備用。
第二步:把洗幹淨的白菜葉給它斜切成長條,斜片的厚度稍微薄一點,這樣更易受熱均勻。
第三步:姜切成絲、幹辣椒切段、蒜頭剁碎備用。
第四步:前期準備工作做好後,把鍋洗淨後,倒入食用油,油熱(7成熱),放入姜絲、蒜沫、幹辣椒爆香,随後倒入白菜,翻炒,蓋上鍋蓋悶3分鐘,随後打開鍋蓋加入适量食用鹽、生抽、耗油、雞精大火爆炒,收汁裝盤。這樣一道味道鮮美的炒白菜就做好了。
溫馨小提示:❤️❤️
1.食用油建議用豬油,我們的豬油裡有很多微元素對我們的身體很有幫助,最重要炒菜香。[耶][耶][耶]
2.在炒的過程中一定要用大火,這樣我們的白菜才更好吃。
3.各位靓仔靓女要注意葷素搭配,多吃青菜,補充體内維生素。
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