1、準備材料:雞蛋3個、香蔥适量、油、鹽、料酒适量、雞精少許;
2、雞蛋清洗幹淨備用,香蔥切成蔥花備好;
2、熱鍋冷油,打入雞蛋煎至一會,依次打入雞蛋煎好,加入适量純淨水煮十分鐘至湯濃白;
3、在湯鍋加入适量料酒、鹽、雞精、蔥花調味即可。
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