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蝦粥要怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-05 07:08:42

　　1、材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽。

　　2、先洗淨大米，然後放到湯褒内，加冷水開始煮粥。

　　3、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗幹淨也同樣切碎。

　　4、粥用文火煮了将近40分鐘後，已經基本上好了，先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。

　　5、剛才的芹菜煮大約5分鐘左右，再将香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。

　　6、再将鮮蝦倒入，略微攪拌，并将茼蒿放入。再最後将剩下的一半香菜也放進去，适當加一點生抽，大約兩到三小勺吧。

　　7、上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。

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