1、大火。為了保持鮑魚肉質的鮮嫩,蒸鮑魚的時間比較短。隻有大火快蒸才能迅速将鮑魚蒸熟,避免營養的流失。
2、蒸鮑魚一定要在蒸鍋内的水燒開了,上汽之後再放入鮑魚,這樣能夠減短蒸鮑魚的時間,令鮑魚更鮮嫩。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!