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蒸鮑魚要用大火還是小火

美食 更新时间:2024-11-29 19:48:02

  1、大火。為了保持鮑魚肉質的鮮嫩,蒸鮑魚的時間比較短。隻有大火快蒸才能迅速将鮑魚蒸熟,避免營養的流失。

  2、蒸鮑魚一定要在蒸鍋内的水燒開了,上汽之後再放入鮑魚,這樣能夠減短蒸鮑魚的時間,令鮑魚更鮮嫩。

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