我們先說說買回來的食材如果吃不了應該如何保存
很多人買了大量生鮮食品回來後會将一部分食材放入冰箱冷藏,以便延長保存期限 ,但是你知道食品放冰箱冷凍,要注意些什麼嗎?
1、冷凍食品的包裝最好采取密封式包裝,這樣保存空氣就不容易進入,也不容易和其它食品味道相交叉
2、為确保食品的質量和新鮮,需要處理過再放進密封塑料袋裡,不可以放入保鮮袋直接放入冰箱
3、冰箱裡可以設計冷凍庫分隔區,用隔闆區分開每一種食物,味道比較大的食材盡量隔遠些
如果實在吃不了需要解凍的話,那麼大錘的方法就派上用場了
經過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的,大家平常都是直接用水沖解凍,這樣解凍過的肉口感非常不好,想要吃出鮮肉的口感,以後就不要再用這種方法了
大錘的“三明治解凍法”親測好用
隻要用了這個辦法,解凍後的肉還能像剛買的一樣新鮮
方法:取一個鋼鍋倒置在桌面,鍋底朝天
将凍肉放在鍋底上
再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住
形成幹鍋底--凍肉--幹鍋底的三明治狀
(鋼鍋要先預熱,溫熱即可)
溫馨提示:
解凍過的食材物容易産生細菌,水分也會流失,所以解凍過的食物就不适合再放入冰箱啦
大錘建議:買回來的肉應該改刀切小塊冷藏,想吃的時候拿一塊出來解凍就好啦~
隻要你的保存方法正确
再加上大錘推薦的解凍方法
保你每頓吃上新鮮的食材
今晚可以先嘗試一下哦~
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