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養肝炖老母雞的方法

美食 更新时间:2024-07-24 05:07:55

養肝炖老母雞的方法?材料:老母雞1隻(約兩斤)、幹黃花菜50克、幹香菇30克、姜20克、料酒250ml、少許鹽 ,現在小編就來說說關于養肝炖老母雞的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

養肝炖老母雞的方法(老母雞怎麼做好吃又養肝)1

養肝炖老母雞的方法

材料:老母雞1隻(約兩斤)、幹黃花菜50克、幹香菇30克、姜20克、料酒250ml、少許鹽。

老母雞洗淨瀝幹,剁成塊,姜切片,黃花菜和幹香菇泡好濾幹,燒一壺開水待用。

先燒一鍋熱水,将雞肉放入焯一滾撈出。

将雞塊、姜片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中,加開水蓋過肉塊一倍高。

大火燒開,改中火炖或者慢煮鍋高溫檔炖1小時以上隻雞肉松軟。

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