1、香蔥切碎、胡蘿蔔香菇切碎、鳕魚碾成泥待用。
2、然後,放入雞精、橄榄油、适量生抽、适量鹽、适量胡椒粉、适量面粉、藕粉、雞蛋一個拌勻。
3、然後再放入香蔥、蚝油拌勻。
4、上油鍋,用手把鳕魚香菇胡蘿蔔餡揉成丸子,放入油鍋中炸。
5、炸至變色即可撈出。
6、撈出後,少微晾幾分鐘,再次下油鍋複炸,炸至色深即可。
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