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本溪美食還有哪些好吃的

美食更新时间:2025-05-16 23:48:06

　　一、喇蛄豆腐

　　喇蛄豆腐：做法是把活喇蛄身上的甲殼除去，隻留其中鮮嫩的蟥，用絞肉機将蟥絞爛，鍋裡放大油燒至滾沸。然後将蟥放入鍋中爆炒，逐形成鮮紅軟嫩狀，極似豆腐，因些而得名。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(1)

　　二、大黃米幹飯

　　大黃米幹飯是本溪農村昔時招待客人的上好主食。昔日稻米稀少，農村缺乏待客的食物，偶爾客來，農家以自産的大黃米加小豆或飯豆焖成幹飯待客。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(2)

　　三、本溪小市羊湯

　　到過小市而不喝羊湯的，将會是畢生一大憾事。以山羊的骨、肉、内髒放入土竈大鍋裡炖煮數小時，至湯汁呈乳白色時，即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(3)

　　四、大閘蟹

　　大閘蟹是清蒸的最好選擇，其入鍋蒸熟而食，謂之“清蒸蟹”，用此來保證蟹的水分，不是一般的隔水蒸，大閘蟹必須用冷水煮，否則蟹被燙而掙紮，八腳必先落，蟹黃必定流失。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(4)

　　五、紅梅魚肚

　　将蝦茸制丸煎後壓餅，爆成紅色居盤中，另将魚肚釀入蝦茸蒸熟，環于外，全菜色澤豔美，紅白相映，鹹甜交融，清淡鮮嫩。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(5)

　　六、白肉酸菜血腸

　　白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(6)

　　七、長寬豬蹄

　　長寬豬蹄，是本溪市的名小吃，具有鹹鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌适口，冬氣郁，四味無窮，老少皆宜。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(7)

　　八、全魚宴

　　全魚宴：以本地的魚為食材，采用傳統制作方法，口味極佳，已成為本溪縣特色美食之一。

　　本溪美食還有哪些好吃的（本溪八大特色美食）(8)

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