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芥蘭炒牛肉的家常做法

美食 更新时间:2024-10-13 12:03:37

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)1

又到周末啦,工作再忙也不要忘了照顧好自己哦。今晚做一道潮汕芥蘭炒牛肉,超級下飯又有營養。

By 家家嘗菜

用料

  • 瘦牛肉 三兩
  • 芥蘭 半斤
  • 鹽 少許
  • 油 适量
  • 生粉 1勺
  • 水 少許
  • 二層豬肉 一兩
  • 沙茶醬 少許
  • 花生醬 少許

做法步驟

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)2

1、新鮮牛肉三兩切片

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)3

2、牛肉加入雞精少許生粉一勺攪拌均勻,再加一點油鎖水腌制十五分鐘

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)4

3、芥蘭摘好泡水洗淨

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)5

4、肥肉切片

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)6

5、肥肉先下鍋鞭出豬油

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)7

6、芥蘭下鍋爆炒,翻炒二十秒下鹽少許,翻二十下再灑一點水,煮三十秒菜葉變綠上盤

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)8

7、鍋裡放一點點油墊底放入腌制好牛肉翻炒十下,加入花生醬和沙茶翻炒均勻,加入一點點水,二十秒關火

芥蘭炒牛肉的家常做法(芥蘭炒牛肉全家都愛吃)9

8、炒好牛肉加在芥蘭上面,添一碗飯就可以吃啦

小貼士

沒有豬油也可以用食用油代替哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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