“秋風吹雨過南樓，一夜新涼好個秋”，“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”

這一首首詩句無不在訴說着秋天的意境，秋天是個充滿寒意的天氣，又是一個幹燥的天氣，還是一個讓人脾氣充滿暴躁，容易讓人疲倦犯困的天氣……

所以面對寒冷的秋天，需要及時地調整好自己心态，每天進行适當運動，同時在飲食上也做好調整，多吃新鮮的蔬菜水果，尤其是這幾種堿性食材要多吃，可以幫助緩解秋天的幹燥，也能幫助身體驅除秋乏的現象，既有營養又好吃，幫助你平安過秋冬。

那麼很多人都會問什麼是堿性食物呢？

很多人都想說能不能嘗出來，其實你去嘗味道是嘗不出來的，這是由食物中含有的礦物質含量多少來決定的，這些礦物質有鐵、鉀、鈉、鎂等，食物中礦物質的含量越多，在體内就更容易分解成堿性的體液，然後去中和酸性體液，這些食物就被稱為堿性食物。今天和大家一起來聊一聊這5種好吃不貴的堿性食物，如果你喜歡可以多吃。

第一種：栗子

每到秋天，新鮮的栗子就從樹上被摘了下來，到處都飄着栗子的香味。說到栗子，滿滿的回憶，小時候和小夥伴們都要去山上撿栗子，那時候撿的雖然不多，但是那種童趣是現在任何東西都不能換回來的。

栗子是一種殼鬥科植物的果實，素有“千果之王”的美譽，并與桃、李、杏、棗稱為“五果”。《黃帝内經》中記載闆栗“具有健脾益胃、滋補肝腎、強健筋骨等功效”。所以，闆栗又被人稱為“腎之果”，是一種非常好的堿性食物，在這寒冷的秋天，不吃點栗子虧大了。

推薦美食：闆栗炖烏雞、糖炒栗子

第二種：涼薯

秋季也到了吃涼薯的季節，涼薯水分多，且比較甘甜。涼薯中也是一種堿性食物，其中含有膳食纖維、碳水化合物等營養物質，适當吃一些涼薯，有利于腸胃健康，也有利于緩解秋乏。

推薦美食：涼拌或者清炒涼薯

第三種：海帶

海帶是海藻類食物，含有豐富的碘元素，此外其他的礦物質含量也很高，比如說鈣、鐵、鎂、钛、錳、釩、鉀等。海帶中的營養物質也是很高的，就連很多小孩子都非常喜歡吃，是堿性食物當中“強堿”食物。所以，在平時可以根據自己身體情況多吃點海帶，尤其是這種秋乏比較嚴重的時期更要多吃點。

推薦美食：涼拌海帶、海帶炖大骨頭，或者素炒海帶絲（加入輔助食材：豆皮絲、紅椒、大蒜以及香醋、生抽等調味料）

第四種：柚子

柚子有着“天然水果罐頭”的美譽，其營養價值是很高的，柚子的果肉具有健脾益胃、潤肺清腸、利尿通便等功效。

柚子不止果肉能吃，可以說全身都是寶，很多人隻知道把柚子皮放在廚房或者冰箱裡進行除味，防蟲蟻。其實，柚子皮中的營養價值是不能忽視的，柚子皮加上蜂蜜，就是一道人人愛喝的蜂蜜柚子茶。其做法也很簡單，用一點食鹽倒在柚子皮上，搓一搓，沖洗幹淨，用水煮一煮，煮好之後待冷卻之後，加點蜂蜜，簡單的蜂蜜柚子茶就做好了。

推薦美食：蜂蜜柚子茶

第五種：黑芝麻

黑芝麻也是一種秋天人氣很高的堿性食物，黑芝麻營養豐富，含維生素、鉀、鎂等，每100g黑芝麻中還含有780mg的鈣含量，在秋天經常吃點黑芝麻，可以修複幹燥的皮膚，使頭發烏黑發亮，還能提高腎氣。不要隻知道吃生的黑芝麻，黑芝麻可以做成各種美食，比如說黑芝麻丸、芝麻粥、芝麻醬等等。

推薦美食：用黑芝麻加上核桃、桑葚、黑米、黑豆等做一道簡單的營養早餐

這道營養早餐的做法非常簡單就是将上述食材打磨成粉，吃的時候用開水攪拌成糊狀就可以了。如果你也是一個不喜歡動手的朋友，也不要愁吃不到這麼好的美食，也給朋友找到了現成的，吃的時候直接用開水沖泡就行，根據自己的口味加入紅糖或者食鹽就可以。

如果喜歡吃的朋友們可以囤上一些，在秋天的早上用來當營養早餐是最合适不過了，非常方便，好吃還有營養。

注：圖片來自網絡

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