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辛苦忙碌了一天,在難得的休息時間,自然要做一些美食,來好好犒勞一下自己啦我對香氣四溢的肉肉可以說是情有獨鐘,喜歡那種咬一口唇齒留香的感覺,怎麼吃也不覺得膩。再加上最近天氣炎熱,胃口不好,那麼美味的酸菜肉末娃娃菜就是很棒的享受啊,讓人吃一口就會喜歡上它了。
做好了的酸菜肉末娃娃菜一端出來,香味就撲鼻而來,聞着就食欲大增,再把米飯和美味的菜攪拌在一起,搭配些桃園建民牛肉耗辣椒,吃起來更過瘾。接下來,我們就簡單地跟大家說一說天熱,建議學會這款酸菜肉末娃娃菜,營養好吃超下飯。
美味的酸菜肉末娃娃菜
食材:娃娃菜、酸菜、豬肉、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、醬油、澱粉、鹽
做法:1、先把豬肉仔細沖洗幹淨,切成肉末,加入适量的料酒、醬油、澱粉和鹽,把肉末腌制一下;
2、接下來,把娃娃菜擇洗幹淨,去掉根部等雜質,切成塊,放入熱水裡面,焯煮一會兒後撈出來,瀝幹水;
3、接着,把酸菜沖洗幹淨,控一下水後,用刀切碎;把辣椒洗淨後,切成辣椒碎;
4、把蔥姜蒜分别處理幹淨,去掉雜質,瀝幹水,切成蔥花、姜絲和蒜末;
5、然後熱鍋燒油,放入肉末炒香,放入蔥姜蒜和辣椒碎,翻炒出香味後,放入酸菜碎,翻炒均勻;
6、再放入焯燙好的娃娃菜,翻炒一會兒,加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油和鹽,翻炒到食材成熟入味;即可;
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