1、主料:挪威三文魚80克、小番茄70克、火龍果1個(約480克)、新疆無籽葡萄50克。
2、配料:綠芥末醬、菠蘿沙拉醬、生菜适量、鹽1/4茶匙。
3、火龍果洗淨,延火龍果長的方向從上部1/3處切開。
4、把火龍果肉用勺子挖出來切成丁,小番茄切丁,生菜切絲。
5、先把三文魚的皮去掉,再用鉗子把三文魚肉中的大刺拔出來,然後切成丁,用鹽拌勻。
6、把挖好的火龍果底部用刀削平,便于放置時穩當。
7、先把絲放于火龍果殼的底部,再交替放入火龍果丁、小番茄丁、三文魚丁和無籽葡萄。
8、最後分别在表面擠入菠蘿沙拉醬和綠芥末醬即可。
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