1、蔥切末、姜切絲、蒜切末。
2、将羊肉片控幹水份,放入鹽、香油、醬油、醋、蔥姜蒜、胡椒粉、料酒腌漬。
3、将腌漬的羊肉片放入一些幹澱粉。
4、抓勻羊肉上的幹澱粉以便吸入羊肉的多餘水份。
5、将蔥白切成滾刀塊拌入腌好羊肉以便提味。
6、香菜切末、蔥切末。
7、玻璃鍋内做水,水開後放入面條,打兩次水。
8、待面條煮至無硬心,表面軟滑狀。
9、将腌漬好的羊肉放入面條鍋内。
10、不要攪拌等待開鍋。
11、開鍋後将羊肉片用筷子滑散。
12、不要煮時間過長,見羊肉完全變色後,加入香菜末。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!