堅果全麥面包怎麼做-tft每日頭條

堅果全麥面包怎麼做

美食更新时间:2024-08-17 22:07:21

　　1、材料：全麥面粉，白糖，雞蛋，酵母，黃油，核桃，牛奶，葡萄幹适量、鹽，面粉适量。

　　2、先備好基礎食材，用電子秤秤好大概的用量。

　　3、把除黃油、核桃和葡萄幹之外的東西都倒入面包機中開始和面，記得酵母放到最上面，不接觸糖以及鹽，還有别的液體。

　　4、和好面以後選擇發酵。

　　5、發酵好以後，取出面團來回揉搓一會排氣，然後的分成四等份。

　　6、用擀面杖把面團擀成片狀，撒上堅果和葡萄幹，像這樣用手捏着兩端一點一點卷起，最後的結尾處放到最下面，面包形狀就完成了。

　　7、做好後，放入烤盤，進行二次發酵，在烤盤下放一盤開水，加速發酵。

　　8、發酵到将近是原來的2倍時，取出，烤箱開始預熱十分鐘。在面包上用刀劃兩道，輕輕撒上面粉。

　　9、烤箱預熱好以後，中層，上下管，180度，28分鐘，OK，美味完成啦！

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