1、材料:葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。
2、葡萄柚去皮、内皮及白莖,隻保留果粒。
3、依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉,使之完全出水後腌制20分鐘。
4、開火,把腌好的葡萄柚倒入小鍋内進行熬制;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時,關火。
5、待完全涼透後,倒入10-30g蜂蜜,如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜,充分攪勻即可,提醒一下最好用洋槐花蜂蜜,味道比較清香,如果用的是别的花蜂蜜,味道較差,也不要購買香精加工的蜂蜜。
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