腐竹焖五花肉海鮮菇-tft每日頭條

腐竹焖五花肉海鮮菇

美食更新时间:2024-07-25 07:34:49

腐竹焖五花肉海鮮菇（我為奧運出食力）1

茶樹菇營養豐富，加上五花肉，鮮香誘人，無敵下飯菜，上桌全家都愛吃！

By 不負筱食光

用料

五花肉一塊
茶樹菇 300克
線椒 4個
生抽 3勺
小米椒 2個
姜、蒜适量
大蒜 6瓣
雞精 1勺
鹽 4克

做法步驟

腐竹焖五花肉海鮮菇（我為奧運出食力）2

1、準備好食材。

腐竹焖五花肉海鮮菇（我為奧運出食力）3

2、茶樹菇清洗幹淨用手撕一下折成兩斷。五花肉切片，線椒切段，大蔥、姜、小米椒和大蒜切片的切片，切絲的切絲。

腐竹焖五花肉海鮮菇（我為奧運出食力）4

3、煮鍋水燒開放入茶樹菇焯水兩分鐘後撈出控水。

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4、炒鍋放适量油，油溫5-6成熱放五花肉煸出油，煸成五花肉兩面金黃色。

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5、把煸好的五花肉鏟到一邊，爆香蔥、姜、蒜和小米椒。

腐竹焖五花肉海鮮菇（我為奧運出食力）7

6、放入線椒翻炒均勻。

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7、放入焯好水的茶樹菇翻炒均勻。

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8、加入生抽翻炒均勻。

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9、爆炒3分鐘左右加入鹽、雞精翻炒均勻就OK。

腐竹焖五花肉海鮮菇（我為奧運出食力）11

10、裝盤，再來一碗米飯太下飯啦！

腐竹焖五花肉海鮮菇（我為奧運出食力）12

11、肥嫩可口，美味又下飯的五花肉幹煸茶樹菇開吃！

小貼士

1.新鮮的茶樹菇一定要提前焯水再吃 : 焯水:1.去腥，2.保證茶樹菇在做美食時充分熟透，3.新鮮茶樹菇焯水以後再用來做菜也比較衛生，因為食用菌都是生活在腐爛的基質中，這些基質中的細菌很多，必然會有許多的細菌和微生物附着在茶樹菇上面，提前焯水可以有效消滅大部分細菌和微生物。吃着也安全。 2.用五花肉幹煸茶樹菇吃，更香！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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